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なすのコチュジャン漬け
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なすのコチュジャン漬け-レシピのメイン写真

なすのコチュジャン漬け

はーと・ゆーと
はーと・ゆーと @cook_40068255

辛いもの好きなら つい手がでてしまうお茄子です!
このレシピの生い立ち
ピリッと辛い茄子が食べたくて。

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はーと・ゆーと
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材料

4人分
  • なす 3本
  • 揚げ油 適量
  • コチュジャン 大1
  • ごま油 大1/2
  • 水 大1
  • 酒 大1
  • さとう 大1/2
  • チューブしょうが 少し
  • ねぎ お好みの量
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作り方

  1. 1

    なすは 食べやすい大きさに切って
    油であげる
    ねぎは小口切りに切っておく

  2. 2

    コチュジャン・ごま油・水・酒・さとうを耐熱カップにいれ
    3~40秒レンジでチンし、チューブ生姜・ねぎをお好み量加え混ぜる

    • なすのコチュジャン漬け作り方2写真
  3. 3

    揚げた茄子を コチュジャンたれが入ったバットにいれ たれをからめて いただく

    • なすのコチュジャン漬け作り方3写真

コツ・ポイント

・たれをレンジでチンするのは さとうや油などを早く混ざるようにするためなので
 あたため過ぎる必要はありません

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はーと・ゆーと
はーと・ゆーと @cook_40068255
2012/01/26 15:59に公開
美味しい笑顔が見たくって 今日も元気にキッチンに立っています、みんなの健康と幸せを祈りながら・・http://hachuyupan.blog45.fc2.com/
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このレシピのキーワード

なす ねぎ 酒 コチュジャン

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