お湯を沸かし、湧いたお湯の中にキャベツをそのまま入れ、茹でます。

茹であがったらざるにあげます。

キャベツは粗熱がとれるまで待ち、食べやすい大きさに切り分けます。

ぽん酢にわさびを溶かします。

海苔を細切りにします。