ひき肉とまいたけのあんかけご飯
おやじ犬 @cook_40143099
挽肉あんかけご飯に，マイタケの香りとジュンサイの食感を加えて♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫を見ていたら，ジュンサイが余っていたのでｗ
ひき肉とまいたけのあんかけご飯
挽肉あんかけご飯に，マイタケの香りとジュンサイの食感を加えて♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫を見ていたら，ジュンサイが余っていたのでｗ
作り方
- 1
マイタケは食べやすくちぎっておきます。
ジュンサイはざるに空けて水を切っておきます。 - 2
フライパンに油をしいて，挽肉を炒めます。
- 3
だいたい火が通ったら，マイタケ，山椒の実を入れて２分ぐらい炒めます。
- 4
酒，水を加えて，ぐつぐついったら，弱火にします。
- 5
水で溶いた片栗粉をダマにならないように入れて，とろみが出るまでちょっと混ぜます。
- 6
ジュンサイを入れて，１分ぐらい火を通してから，醤油で香りをつけてできあがり。
- 7
あつあつご飯にたっぷり書けて召し上がれ♪
コツ・ポイント
山椒の実はなくてもいいですが，もしあれば，香りが立つので，是非入れてみてください。ぐっと美味しくなります。
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