作り方
- 1
牛肉は一口大に切り下味をつけておく。
にんにく、生姜、葱をみじん切にする。調味料Aを合わせる。 - 2
鍋に湯を沸かし、油、塩を入れインゲンを固めに茹でる。
- 3
フライパンを熱し、油大さじ2を入れ、にんにく、生姜、葱を炒め、下味をつけた肉を入れる。
- 4
肉の色が変わったら、インゲン、ふくろ茸を入れて炒め、Aの合わせ調味料で味付ける。
コツ・ポイント
野菜をシャキッと仕上げましょう。火の通しすぎに注意。
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