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おからハンバーグ
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おからハンバーグ-レシピのメイン写真

おからハンバーグ

桃色のさかな
桃色のさかな @cook_40153483

覚書。意外とパサつかない分量。お弁当用にこれだけで味がしっかりついてるタイプ。
このレシピの生い立ち
お弁当用に試してみたら意外とパサつかずにできました。これでうずらの卵のスコッチエッグにしました(写真)。

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お弁当用に試してみたら意外とパサつかずにできました。これでうずらの卵のスコッチエッグにしました(写真)。

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桃色のさかな @cook_40153483

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材料

3人分ぐらい
  • 豚ひき肉 250g
  • 生おから 100g
  • 玉ねぎ 小1個
  • たまご M1個
  • しょうゆ 小さじ1
  • 塩 小さじ1/2
  • ナツメグパウダー 適量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りにし、レンジで加減を見ながら水分を飛ばす(5~10分ぐらい)。

  2. 2

    冷ました1に、豚ひき肉、生おから、たまご、しょうゆ、塩ナツメグを投入し、粘りが出るまでひたすらこねる。

  3. 3

    適宜形成して焼く。

コツ・ポイント

ソース等別添する場合は塩加減を調整。

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桃色のさかな
桃色のさかな @cook_40153483
2018/05/17 00:24に公開

このレシピのキーワード

ハンバーグ 生おから 豚ひき肉 卵 玉ねぎ

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