南瓜は皮つきのまま一口大に切る。

小豆は洗い、昆布だしで煮る。煮たったら弱火、途中数回びっくり水をさし、柔らかくなるまで煮たら☆を加える。

南瓜を加え、柔らかくなるまで煮る。水分飛ばすように混ぜる。