豚こま肉とチーズのちびミルフィーユカツ
wappa @cook_40042312
セルクルでひとくちサイズにかんたん成形！チェダーチーズでコクが出るので、こま肉でもおいしくできますよ。お弁当にもどうぞ。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので、お弁当のメインおかずを作り置きしようと思ったので。
チェダーチーズのパッケージに「お肉に合う」と書いてあったので、カツに入れてみました。
豚こま肉とチーズのちびミルフィーユカツ
セルクルでひとくちサイズにかんたん成形！チェダーチーズでコクが出るので、こま肉でもおいしくできますよ。お弁当にもどうぞ。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので、お弁当のメインおかずを作り置きしようと思ったので。
チェダーチーズのパッケージに「お肉に合う」と書いてあったので、カツに入れてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
チェダーチーズ、豚こま肉を、セルクルのサイズにだいたい合うように切り分ける。
チーズは1枚を6等分してください。 - 2
セルクルを平らな所に置き、こま肉をすき間なく敷きつめる。
敷き終わったら片栗粉をひとつまみまぶし、さらにこま肉を重ねる。 - 3
今回は、こま肉4層のまん中に、チェダーチーズと塩少々をはさみ入れました。
- 4
重ね終わったら、スプーンの背でぎゅっと押して、セルクルから抜き、手で形を整える。
これを6個作ります。
-
- 5
フライパンに油を入れて中温に熱し、4のカツに衣をつけて揚げる。
うちでは油少なめに入れて、揚げ焼きにしています。 -
- 6
できあがりです。
ぜひ切って盛り付けてくださいね♪ -
コツ・ポイント
中に梅干しやシソをはさんでもおいしいです。
たくさん作って揚げて、冷凍しておくとお弁当に便利ですよ。トースターで解凍すればカリっとします。
セルクルはお弁当用ハンバーグなどの成形にも役立つので、ひとつ持っておくと便利だと思います。
つくれぽ
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