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大人の給食ツナとしめじのトマトスパゲティ
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大人の給食ツナとしめじのトマトスパゲティ-レシピのメイン写真

大人の給食ツナとしめじのトマトスパゲティ

☆栄養士のアリス☆
☆栄養士のアリス☆ @cook_40076926

トマトの甘みとほのかなレモンの酸味が暑い時期にぴったり!
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給食の人気メニューを自宅向けにアレンジ!

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材料

4人分
  1. ツナ缶 100g(一缶半から〜二缶)
  2. しょうがチューブ 2cm
  3. 白ワイン 少々
  4. レモン汁 少々
  5. オリーブ油 小さじ1強
  6. にんにく 少々
  7. ベーコン 1枚
  8. たまねぎ 小1個
  9. バター 少々
  10. 白ワイン 小さじ1/2
  11. しめじ 半株
  12. ほうれん草 2茎(30g)
  13. トマトソース
  14. トマト缶 半缶(200g)
  15. トマトケチャップ 大さじ5
  16. トマトピューレ 大さじ2・1/2
  17. 砂糖 小さじ1
  18. ローリエ(粉でも可) 1枚
  19. バジル(乾燥) 少々
  20. オレガノ(乾燥) 少々
  21. 塩 小さじ1/2
  22. こしょう 少々
  23. 湯(スパゲッティ用) 適宜
  24. スパゲティ 350g
  25. バター(できれば無塩) 小匙1/2
  26. 粉チーズ(お好みで) 大さじ1強
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作り方

  1. 1

    ツナはほぐしておき、しょうがチューブ、レモン汁、白ワインを振りかけておく。

  2. 2

    ほうれん草は2cmに切ってからゆでる。

  3. 3

    にんにくはみじん切り、たまねぎは粗みじん切りにする。しめじはほぐしておく。ベーコンは千切りにする。

  4. 4

    鍋にオリーブ油を引き、にんにく、ベーコンを炒める。

  5. 5

    4にバターを入れ、しめじとワインを入れ炒め、しめじがしんなりしたら、たまねぎが透明になるまで炒める。

  6. 6

    トマト缶〜こしょうまでを5に入れてトマトソースを作る。

  7. 7

    ④にツナとほうれん草を加える。
    少し煮込む。(5分程度)

  8. 8

    スパゲッティをゆでて、ゆであがったらバターをからめる。⑤をかける。
    最後に粉チーズをお好みでかける。

コツ・ポイント

レモン汁はポーションレモンで代用できます。
その際は5振り位を目安に入れて下さい。

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☆栄養士のアリス☆
☆栄養士のアリス☆ @cook_40076926
2018/05/16 10:53に公開
皆様、いつもつくれぽやいいねやフォロー、ありがとうございます!!たくさんのレシピの中から見つけて下さり、感謝!!!学校栄養士をしております。給食のアレンジやお店の味のアレンジを中心にレシピを公開したいと思います。写真はあまりオシャレに撮れせんが、味は保証します。給食はローコストで栄養たっぷり、野菜たっぷりのものばかり。こどもだけでなく、是非大人の皆様にレシピを参考にしていただきたいです。
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