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簡単！15分で！ラタトゥイユ✾時短レシピ
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簡単！15分で！ラタトゥイユ✾時短レシピ-レシピのメイン写真

簡単！15分で！ラタトゥイユ✾時短レシピ

zezzy
zezzy @cook_40053201

夏野菜でさっぱり煮込み料理ラタトゥイユを♪新玉ねぎを使って作る時短レシピ！パスタと和えてもＧＯＯＤ！
このレシピの生い立ち
初夏になると出回るズッキーニ（旬は6～9月）や
なす（旬は7～9月）、初夏までの新玉ねぎ（旬は2～5月）を使って煮込みを作りたくて！
新玉ねぎがあるこのシーズンだけの美味しさをまとめました！

夏野菜でさっぱり煮込み料理ラタトゥイユを♪新玉ねぎを使って作る時短レシピ！パスタと和えてもＧＯＯＤ！
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なす（旬は7～9月）、初夏までの新玉ねぎ（旬は2～5月）を使って煮込みを作りたくて！
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zezzy
zezzy @cook_40053201

夏野菜でさっぱり煮込み料理ラタトゥイユを♪新玉ねぎを使って作る時短レシピ！パスタと和えてもＧＯＯＤ！
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材料

5人分
  • なす 1個
  • 人参(小） 1本
  • ピーマン 3個
  • ズッキーニ 1本
  • 新玉ねぎ 1個
  • トマトの水煮 1箱
  • オリーブ油(炒め用） 大さじ1
  • 塩 ひとつまみ
  • コンソメキューブ 1個
  • ローリエの葉 1枚
  • 胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    鍋にオリーブ油を熱し、なす、人参を入れ軽く炒め、ピーマン、ズッキーニ、新玉ねぎを加え全体に油が回ったら、トマト煮を加える

    • 簡単！15分で！ラタトゥイユ✾時短レシピ作り方1写真
  2. 2

    塩、コンソメ、ローリエを加え、ふたをして8〜12分間煮込む

    • 簡単！15分で！ラタトゥイユ✾時短レシピ作り方2写真
  3. 3

    胡椒を振って、できあがり！

    • 簡単！15分で！ラタトゥイユ✾時短レシピ作り方3写真

コツ・ポイント

☺新玉ねぎは生でも美味しいので、長く煮込まなくても甘みと水分があって美味しいです！
☺パプリカを加えても美味しい！

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zezzy
zezzy @cook_40053201
2015/06/03 04:04に公開
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ラタトゥイユ なす トマト にんじん ピーマン ズッキーニ 新たまねぎ

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