ピリ辛ニンニク味噌でごはんが進みます。おつまみにも◎このレシピの生い立ち冷蔵庫のありもので作ってみました
茄子は洗ってヘタを取り、一口サイズに切る
ササミは筋を取り一口サイズに切る
小さい容器に味噌、味醂、酒、ニンニク、一味唐辛子を混ぜ合わせておく。
鍋に油をあたため、ササミを色が変わるまで炒める
茄子を加えてしんなりするまで炒める
3で混ぜ合わせた調味料を加えて、汁気が半分になるまで炒め混ぜる。
火を止めて盛り付けて完成
だしいり味噌を使うとさらに美味しくなります
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