サイドにぴったり！ナスの辛子酢和え☆

Name: サイドにぴったり！ナスの辛子酢和え☆
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ナス 1本; かつお節 お好みの量を; 塩 大さじ1/2杯; ★練がらし 小さじ1杯; ★醤油(だし醤油 可) 大さじ1/2杯; ★酢 大さじ1杯

ゆたつキッチン☆ @cook_40068987

東京都

1回作ったらおつまみに、お口直しに、お弁当にと重宝しますよ(*^▽^)ﾉ
このレシピの生い立ち
元来、私は酢が好きで( ´ｰ`)でも酢の和え物にワンパターンさを感じ、なんとなく辛子和え的な感じで作ったらこんな感じのものができました。食中毒が気になる季節なので、お弁当にオススメです！

サイドにぴったり！ナスの辛子酢和え☆

ゆたつキッチン☆ @cook_40068987

東京都

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材料

2人分

ナス 1本
かつお節お好みの量を
塩大さじ1/2杯
★練がらし小さじ1杯
★醤油(だし醤油　可) 大さじ1/2杯
★酢大さじ1杯

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作り方

1

ナスはへたを落とし、なるべく薄い輪切りにする。
塩大さじ１/２をふってもみ、水で洗って水気を絞る。
2
★を混ぜ合わせ、ナスとかつお節を加えて和える。
器に盛ったら、飾りでかつお節を散らす。
(*Ü*)ﾉ出来上がり！

コツ・ポイント

塩でもんだナスを水で洗った後は、しっかり水気を絞って下さいね(-´∀`-)

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つくれぽ

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ゆたつキッチン☆ @cook_40068987

2015/06/10 11:19に公開

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毎日3回とる食事を楽しむことができたら、生活がもっと楽しくなるはず☆習い事して時間やお金を使うくらいなら、家で出来ることをすれば一石二鳥！そう思って料理を研究するようになりました。料理が面倒な時も正直あります（笑）だからできることからコツコツと！『体は毎日食べた物で作られている』ならば体に良い物を取り入れたいですよね。つくれぽ、お待ちしています！！夫婦の日常をブログに書いてます。良かったら見てください☆https://ameblo.jp/yutatsu-kitchen/

このレシピのキーワード

なすかつお節

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