すべての野菜を1～2センチ角にきる(適当)

大きなお鍋に、オリーブオイルをいれ玉ねぎをいためたら、にんじん、ブロッコリー、トマトを順にいれ炒める

自然に水がでてくるので、蓋をして弱火で煮る

大豆の水煮をいれ、コショウ、コンソメ、ブイヨンをいれてさらに煮る。最後にデミグラスソース缶をいれて煮る

冷ましてタッパにいれて冷蔵庫で保存。食べるときはお皿にとってレンジでチン。朝食の野菜補給などに最適です。

薄味でも、野菜の甘味があっておいしいです。味が薄ければ色んな味をつけて食べてください(カレー味とか)

レシピの野菜以外でも、かぼちゃやカブ、葉物野菜など冷蔵庫に余っている食材を入れればオーケーです！

国産野菜で1回作るのに材料費は2000円～2500円くらい。健康を思えば安いとおもって作っています。1週間持ちますし。