黒豆煮汁をたっぷり味わう蜜ゼリー♡
キラキラの透明ゼリーに黒豆の蜜を
たっぷりかけてお召し上がり下さい♪
黒豆の煮汁は捨てたらもったいないですよー！
このレシピの生い立ち
黒豆のお汁をわざと多目に作って
このゼリーを作ります♪
味の濃いお正月料理を食べた後は
喉ごしの良いシンプルゼリーをぜひ♪
黒豆煮汁をたっぷり味わう蜜ゼリー♡
キラキラの透明ゼリーに黒豆の蜜を
たっぷりかけてお召し上がり下さい♪
黒豆の煮汁は捨てたらもったいないですよー！
このレシピの生い立ち
黒豆のお汁をわざと多目に作って
このゼリーを作ります♪
味の濃いお正月料理を食べた後は
喉ごしの良いシンプルゼリーをぜひ♪
アプリでひらく作り方
- 1
☆初めに、ミネラルウォーター使用時と水道水使用時の２パターン記載してますのでお好みの方で作って下さい。
- 2
[ペットボトルのミネラルウォーターを使用する場合]↓↓
- 3
分量外の水大さじ４で粉ゼラチンをふやかしておく。（水に粉ゼラチンを振り入れること。）
- 4
ふやかしたゼラチンをレンジ（500ｗ）で３０秒ほど温め完全に溶かす。（沸騰しないように注意！沸騰すると固まりにくくなる）
- 5
水にレンジで溶けたゼラチンを入れ良く混ぜたら冷蔵庫で固まるまで冷やす。
- 6
器にスプーンでゼリーを適当に取り、上からたっぷり黒豆の煮汁をかけたら出来上がり♪（豆は有りでも無しでもどちらでもOK)
- 7
[水道水を使う場合]↓↓
- 8
分量外の水大さじ４で粉ゼラチンをふやかしておく。（水に粉ゼラチンを振り入れること。）
- 9
水５００ｃｃを鍋に入れ沸騰させる。８０℃くらいに少し冷ましたら、ふやかしたゼラチンを入れ綺麗に溶かす。
- 10
ゼラチン液が冷めたら冷蔵庫に入れ固まるまで冷やす。
- 11
器にスプーンでゼリーを適当に取り、上からたっぷり黒豆の煮汁をかけたら出来上がり♪（豆は有りでも無しでもどちらでもOK）
コツ・ポイント
☆粉ゼラチンは必ず分量外の水に振り入れて下さい！逆にすると（粉ゼラチンに水を入れる）
ダマになりやすいです！
☆黒豆の煮汁の甘さがご家庭で違うと思うので、すごくあっさりの場合はゼリーを作る時に
砂糖を大さじ１～お好み量加え調節して下さい。
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