さくさくナッツのえびフリッター
むずむず @cook_40084823
ほの甘さくふわなエビフリッターのえびマヨです。
このレシピの生い立ち
以前えびフライにアーモンドマヨをかけたものを頂いて
おいしかったのでそれをヒントにしました。
ＫＩＲＩＮワインスプリッツアのおつまみにできればいいなあ、と・・・（＾＾）
さくさくナッツのえびフリッター
ほの甘さくふわなエビフリッターのえびマヨです。
このレシピの生い立ち
以前えびフライにアーモンドマヨをかけたものを頂いて
おいしかったのでそれをヒントにしました。
ＫＩＲＩＮワインスプリッツアのおつまみにできればいいなあ、と・・・（＾＾）
アプリでひらく作り方
- 1
卵を溶いて、ホットケーキミックスを入れて混ぜる。牛乳を入れて溶いていく。
これが衣になります。
- 2
むきえびと片栗粉を袋に入れて振る。
えびに片栗粉が薄くついたらＯＫです。
- 3
1に2を絡めて揚げる。
きつね色になるまで揚げるとおいしいです。
- 4
●を混ぜてマヨネーズソースを作る。
ミックスナッツは荒めに砕く。
- 5
3をお皿に盛り、マヨネーズソース、ミックスナッツをかけて出来上がり！
- 6
☆写真では、キャベツを大きめにきったものを敷き、えびフリッターと角切りのサツマイモを一緒に盛りました。
コツ・ポイント
ミックスナッツを粗めに砕くことです。食感が楽しくなります（＾＾）
マヨソースは食べる直前にかけるとおいしいです。
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