メインの食材は安値のコチラ。あとは家に残っているお野菜をチョイ足し♪私はネギとミニトマトを加えました。

鍋に●の材料を入れて火にかけ、沸々してきたら胡麻油を加える。

もやし、えのき、適度に切ったネギやお好み野菜を加え、強めの中火で蓋をして少し置く。

全体がしんなりしてきたら、蓋を外して塩昆布を全体に散らす。

半分に切った豆苗、ミニトマトをのせてさらに少し火にかける。仕上げにいりごまを散らす。

そのままでも優しい味が楽しめますが、味の変化にポン酢や食べるラー油を加えても美味しいです。