里芋とお豆の梅マヨサラダ♪

Name: 里芋とお豆の梅マヨサラダ♪
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 里芋 8個; ミックスビーンズ 100g; 大葉 8枚位; 梅干し 大2個; めんつゆ 大さじ1～; マヨネーズ 小さじ2; 鰹節 適量

はらぺこあゆ @ayu_peco1207

梅干しの酸味が爽やかな和風サラダです♪
簡単に作れるのも嬉しい(^^)
お酒のおつまみにも♡
このレシピの生い立ち
梅味のさっぱりとしたおつまみにもなるサラダを作ってみました♪

里芋とお豆の梅マヨサラダ♪

はらぺこあゆ @ayu_peco1207

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材料

4人分

里芋 8個
ミックスビーンズ 100g
大葉 8枚位
梅干し大2個
めんつゆ大さじ1～
マヨネーズ小さじ2
鰹節適量

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作り方

1

里芋はよく洗い、皮つきのまま蒸すか耐熱容器に入れてラップをしてレンチン♪
冷めたら皮をむき、一口大に切る。
2

梅干しは種を取り包丁で叩いておく。
大葉は千切りにする。
3

1と2、豆とその他の調味料を合わせて混ぜ合わせる。
4

✱2017/1/6✱
「豆サラダ」の人気検索でトップ10入りしました♪
ありがとうございます♡

コツ・ポイント

里芋は蒸してから皮を剥く方が、ホクホク&ねっとりとした食感が味わえてこのサラダにピッタリ♪
マヨネーズは隠し味程度で。
めんつゆの旨味を活かして下さい(^^♪

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つくれぽ

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はらぺこあゆ @ayu_peco1207

2016/11/04 12:58に公開

マルコメアンバサダーユウキ食品アンバサダー発酵バレーNAGANOアンバサダーブルドックソースアンバサダーニトリ楽うまクッキング隊私のレシピは基本的に家にある材料で出来て“簡単&美味しい”がモットー♪＊皆様からのコメントは大切に読ませて頂いています。本当にありがとうございます。＊レシピを転用して公開レシピにするなどの二次利用はお断りしております。

このレシピのキーワード

サラダ大葉里芋かつお節梅ぼしミックスビーンズ

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