韓国ブテッチゲ
Ajaybb @cook_40095663
韓国で友人から教わったメニューです。ソウルにはこの鍋を出す屋台がいっぱいあって美味しいです。
このレシピの生い立ち
グルメ番組で韓国の屋台料理が取り上げられていて思わず食べたくなって作りました。
韓国ブテッチゲ
韓国で友人から教わったメニューです。ソウルにはこの鍋を出す屋台がいっぱいあって美味しいです。
このレシピの生い立ち
グルメ番組で韓国の屋台料理が取り上げられていて思わず食べたくなって作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
インスタントラーメンを２種用意します。鍋に水を5カップはります。ラーメンのスープを入れてかき混ぜておきます。
- 2
水を煮立てて、キムチをパッケージ半分くらいを入れます。豆腐半丁とソーセージ4本韓国のお餅トッポッキ4本を入れてます。
- 3
火がと通ったらラーメン1パックともやしとニラとエノキを入れて火が通ったらコチュジャンをスープで溶いてまわしかけます。
- 4
しめにはラーメンもう1パックを入れて残りの野菜や豆腐でどうぞ
コツ・ポイント
ラーメンは1パックを最初に入れてもう一パックはしめに残しておきます。スープだけはふたパック分を最初に入れます。ラーメンより先にソーセージや豆腐やトッポッキを入れて火が通ってからラーメンを入れると麺が伸びきってしまわないのです。
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