❖❖鮪の赤身で❖鉄火巻❖❖
水玉♪金魚 @cook_40094731
海苔巻き久しぶりです♪具が一種類なので簡単です♪酢飯にせずに巻きました。
このレシピの生い立ち
マグロが一冊しかなかったので巻いてみました。
❖❖鮪の赤身で❖鉄火巻❖❖
海苔巻き久しぶりです♪具が一種類なので簡単です♪酢飯にせずに巻きました。
このレシピの生い立ち
マグロが一冊しかなかったので巻いてみました。
作り方
- 1
柵を縦に切ります。醤油とわさびを溶き、マグロを漬けます。
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- 2
ご飯はあえて酢飯にしませんでした。粗熱を取ってから巻きます。
- 3
巻きすを広げ、ご飯を広げます。海苔を縦において巻くと海苔しろが広くなって巻きやすいかもしれません。
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- 4
今日は、二本巻き、一本を六等分にしました。自家製のガリを添えました。
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コツ・ポイント
マグロが太めなのでご飯は控えました。縦に巻いて、海苔代をを広く取りました。
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