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カラマンシー果汁を使用♪カツオの漬け丼
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カラマンシー果汁を使用♪カツオの漬け丼-レシピのメイン写真

カラマンシー果汁を使用♪カツオの漬け丼

moonlit11
moonlit11 @cook_40074571

マンジー カラマンシー ストレート果汁100%を使っています。
このレシピの生い立ち
マンジー カラマンシー ストレート果汁100%をいただいたので作りました。

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材料

1人分
  • 米 1合
  • カツオのたたき 150g
  • ミョウガ 10g
  • ネギ 10g
  • 生姜 10g
  • カツオの漬けダレ
  • マンジー カラマンシー ストレート果汁100% 大さじ1
  • めんつゆ 大さじ1
  • 寿司酢
  • マンジー カラマンシー ストレート果汁100% 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • 塩 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    カツオのたたきは薄切り、ネギは小口切り、ミョウガと生姜はせん切りにする。

    • カラマンシー果汁を使用♪カツオの漬け丼作り方1写真
  2. 2

    ボールにカツオのたたきとカツオの漬けダレを入れ、10分ほど漬ける。

    • カラマンシー果汁を使用♪カツオの漬け丼作り方2写真
  3. 3

    寿司酢の材料を耐熱容器に入れてレンジで20秒ほど温め、炊いた米に混ぜて寿司飯を作る。

    • カラマンシー果汁を使用♪カツオの漬け丼作り方3写真
  4. 4

    器に3の寿司飯を入れ、カツオのたたき、ネギ、ミョウガ、生姜をのせて盛り付ける。

  5. 5

    マンジー カラマンシー ストレート果汁100%を使いました。

    • カラマンシー果汁を使用♪カツオの漬け丼作り方5写真

コツ・ポイント

酢の代わりにマンジー カラマンシー ストレート果汁100%を使うとまろやかな味になります。

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moonlit11
moonlit11 @cook_40074571
2016/11/05 12:30に公開

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