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スコーン(メープル胡桃)
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スコーン(メープル胡桃)-レシピのメイン写真

スコーン(メープル胡桃)

☆もっくんママ☆
☆もっくんママ☆ @cook_40153068

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材料

  • バター(1㎝角に切って冷やしておく) 70g
  • ●全粒粉(なければ薄力粉で) 70g
  • ●薄力粉 110g
  • ●砂糖 大さじ1
  • ●塩 小さじ1/4
  • ●ベーキングパウダー 小さじ2強
  • 胡桃(生のものは軽くローストして粗みじん切り) 80g
  • 牛乳 大さじ2
  • メープルシロップ 大さじ2
  • アイシング
  • ☆粉砂糖 大さじ2
  • ☆メープルシロップ 小さじ2
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作り方

  1. 1

    ●の粉類をボウルに入れて泡だて器で混ぜておく

  2. 2

    1の粉類に冷やしておいたバターを入れて、擦り合わせてパン粉のような状態にする(フードプロセッサーにかけてもOK)

  3. 3

    胡桃をいれて、牛乳とメープルを合わせたものを加えて一つにまとめる

  4. 4

    2~3㎝の厚さにして型抜き、もしくは包丁でカット

    • スコーン(メープル胡桃)作り方4写真
  5. 5

    190℃に温めたオーブンで、15分焼く

  6. 6

    冷めたスコーンに混ぜておいたアイシングをかける

    • スコーン(メープル胡桃)作り方6写真

コツ・ポイント

生地をまとめてから練らないこと。

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☆もっくんママ☆
☆もっくんママ☆ @cook_40153068
2015/08/25 22:53に公開

このレシピのキーワード

スコーン くるみ バター 牛乳 薄力粉 全粒粉 メープルシロップ

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