減塩☆親子丼
タマえ @cook_40104123
意外としっかりした味付け、
減塩でもおいしいごはんを食べたいよね～！
このレシピの生い立ち
闘病中の息子のために塩分控えめでもガッツリ食べれるようにと考えました。
減塩☆親子丼
意外としっかりした味付け、
減塩でもおいしいごはんを食べたいよね～！
このレシピの生い立ち
闘病中の息子のために塩分控えめでもガッツリ食べれるようにと考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は食べやすい大きさに切る。
長ネギはナナメ薄切りに、しいたけは薄切りにする。 - 2
だし汁に◎の調味料を入れて混ぜておく。
卵は割って混ぜておく。 - 3
フライパンに油を敷き、鶏肉を炒める。
少し焦げ目がついたら、しいたけと長ネギを入れて軽く炒める。 - 4
②のだし汁を加えて、火が通るまで煮る。
- 5
卵を回し入れ、お好みの固さになるまでフタをして火を通す。
- 6
丼にご飯を入れて盛り付け、お好みで万能ネギを散らせばできあがり！！
コツ・ポイント
普通の醤油＆だしつゆでも塩分量1.7ｇ/1人分ですが、
我が家は減塩醤油＆減塩だしつゆを使っているので0.8ｇまで抑えられます！
鶏肉を先に焼くことで香ばしさが出ておいしいです。
息子が玉ねぎが苦手なので長ネギで作ってみました。
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