干し椎茸は戻してから人参とみじん切り。牛蒡はささがきに。オクラは下茹して切る。胸肉はフープロにかけるかミンチでも可。

ボールに手順１の材料全てを入れ、すりおろした長芋を加えて直ぐに混ぜ合わせる。

片栗粉を入れてよく混ぜ合わせる。※片栗粉の量は多少増やすことも可。

油抜きしたあげに手順３を詰めて、かんぴょうで結ぶ。爪楊枝で代用可。

調味料を煮立てる。沸騰したら手順４を入れて火を弱めコトコト煮る。煮汁が半分程度になったら水溶き片栗粉を入れて出来上がり。

とり～りあんで思わずご飯がすすみます(笑)