鶏胸肉と白菜の炒め煮
とま10 @cook_40153711
むね肉安い！おいしい！(๑´∀`๑)
調味料計量はだいたいこんなもんかな～…って感じで！(^^;
このレシピの生い立ち
まこりんとペン子さんの『簡単！トロッと柔らか鶏胸肉と白菜の中華煮 https://cookpad.wasmer.app/recipe/2848152 』を参考にさせて頂きました！ありがとうございますm(__)m
鶏胸肉と白菜の炒め煮
むね肉安い！おいしい！(๑´∀`๑)
調味料計量はだいたいこんなもんかな～…って感じで！(^^;
このレシピの生い立ち
まこりんとペン子さんの『簡単！トロッと柔らか鶏胸肉と白菜の中華煮 https://cookpad.wasmer.app/recipe/2848152 』を参考にさせて頂きました！ありがとうございますm(__)m
アプリでひらく作り方
- 1
白菜を細切りにする。1.5㎝幅くらいかな？適当！(^∇^)
しめじはいしづきを切り落としてばらばらにする。 - 2
鶏むね肉を一口大に切る。
私はまな板に置きたくないので洗って開いた牛乳パックの上で切ります✌ - 3
鶏肉をビニール袋に入れ、酒を入れて揉み込む。更に片栗粉を加えて揉み込む。
- 4
フライパンに油を熱し、鶏肉を皮を下にして並べる。
上から塩コショウを振る。 - 5
皮側に焦げ目がついて全体が白くなったら引っくり返す。上に白菜としめじを入れる。
- 6
コンソメ顆粒、砂糖、醤油、酒、塩コショウ、水を加えて蓋をする。途中確認して水がなくなっていたら追加。
- 7
蓋を取って混ぜて良い感じだったら完成！
コツ・ポイント
コンソメ入れたのは出来心です(´>ω<｀)でもおいしくなった!…と思います♪
火加減はほぼずっと中火でしたが、そこは皆さんの知恵と経験で調整お願いします┏○))
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