大麦洗って分量の水で水が無くなるくらいまで弱火で茹でておく。(40分くらい)

1の麦に米粉と砂糖を混ぜる。好みで砕いたクルミを一握り入れてください。

油を塗った角型に2を敷き詰めてラップを敷いた上から指で平らになるように広げる。

クランブルを作る。粉類全て合わせて混ぜる。

油も入れてざっくり混ぜる。

りんごは皮をむきタネを取り1センチくらいに切ってタルトに敷き詰める。

クランブルを上にたっぷりと乗せ、170度に温めたオーブンで40分弱焼く。途中焦げそうだったらアルミを被せる。

出来上がり

麦がプチプチ歯ごたえが良く食べ応えがあり、満足感のあるデザートです。