野菜を切る。
きゃべつは手で千切っても。
スナップエンドウはスジを取る。

フライパンに水がついたまま入れてフタして焼く。焦げないように弱中火くらい。
たまにゆすって上下を返す。

焼けてきたらおいしい塩を強めに振る。
最後にごま油を回し入れてざっと炒めたら完成。