土鍋にとり野菜みそ200gと水400ccを入れて、沸騰するまで火にかける。

牛ホルモンを軽く水洗いして、食べやすい大きさに切る。

土鍋の中で沸騰したスープに牛ホルモンを投入。中火で2〜3分煮る。大人味にする場合には、にんにくの薄切りや生姜を投入！

あとは、野菜や豆腐を入れて火が通るまで煮ます☆

火が通ったら完成です！