ミニシナモンシュガードーナツマフィン
KauaiMai @cook_40165403
アーモンドエッセンスの香りが味噌！ちょっと小腹がすいた時につまむにも(o^^o)持ち寄りパーティにもオススメです！
このレシピの生い立ち
昔懐かしいシナモンシュガードーナツが食べたくて考えました
ミニシナモンシュガードーナツマフィン
アーモンドエッセンスの香りが味噌！ちょっと小腹がすいた時につまむにも(o^^o)持ち寄りパーティにもオススメです！
このレシピの生い立ち
昔懐かしいシナモンシュガードーナツが食べたくて考えました
作り方
- 1
バター250g、ブラウンシュガー、砂糖 各1/2カップを大きなボウルに入れふわっとしたクリームになるまで混ぜる
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- 2
卵2こを一個ずつ加えて泡立て器でよく混ぜ合わせ
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- 3
別のボウルに小麦粉3カップ、ベーキングパウダー大さじ1+4/1 重曹小さじ1/4、シナモン小さじ1/4をよく混ぜ合わせる
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- 4
クリームと粉類を合わせ牛乳カップ2、アーモンドエッセンス小さじ1/2、バニラエッセンス小さじ1/4をよく混ぜ合わせる
- 5
160度にオーブンを温めておく。小さめのマフィン焼型に溶かしバターを塗り生地を落とす
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- 6
オーブン160度 約20分弱焼いて、竹串等で刺して何も付かなければ、ラックに取り出して冷ます
-
- 7
溶かしバター100gにマフィンをくぐらせ、ボウルにシナモン大さじ1〜2グラニュー糖1カップを混ぜた物にマフィンを転がす
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コツ・ポイント
バターと砂糖をよく混ぜ合わせてフワフワのクリーム状にするのがコツです
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