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里芋とひき肉の煮物
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里芋とひき肉の煮物-レシピのメイン写真

里芋とひき肉の煮物

とんかつだいすき
とんかつだいすき @tonkatsudaisuki

少量の里芋とひき肉を使って煮物の小鉢にしてみました
このレシピの生い立ち
大きな里芋が中途半端に1個残っていたので、煮物の小鉢にしてみました

少量の里芋とひき肉を使って煮物の小鉢にしてみました
このレシピの生い立ち
大きな里芋が中途半端に1個残っていたので、煮物の小鉢にしてみました

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里芋とひき肉の煮物

とんかつだいすき
とんかつだいすき @tonkatsudaisuki

少量の里芋とひき肉を使って煮物の小鉢にしてみました
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大きな里芋が中途半端に1個残っていたので、煮物の小鉢にしてみました

少量の里芋とひき肉を使って煮物の小鉢にしてみました
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大きな里芋が中途半端に1個残っていたので、煮物の小鉢にしてみました

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材料

4人分
  • 里芋（大） 1個
  • 豚ひき肉 50g
  • 酒 大匙1
  • 水 200㏄
  • めんつゆ(3倍濃縮) 60㏄
  • みりん 大匙1/2
  • 水溶き片栗粉 大匙2
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作り方

  1. 1

    里芋は皮を剥き、一口大に切る

    • 里芋とひき肉の煮物作り方1写真
  2. 2

    鍋に少量の油を入れて火にかけ、ひき肉を炒める

  3. 3

    ひき肉に火が通ってきたら、里芋と水を加える

  4. 4

    途中で酒、みりん、めんつゆを加える

  5. 5

    里芋に楊枝をさしてみてすんなり通るようなら、水溶き片栗粉を混ぜながら加え、好みのとろみをつける

コツ・ポイント

小鉢のつもりで作ったので、ごく少量しかできません。主菜にするときは量を増やしてください。

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とんかつだいすき
とんかつだいすき @tonkatsudaisuki
2016/11/07 23:32に公開
小さいころから料理をするのが好きでしたが、最近は、休みの日に料理を作るのがストレス解消の趣味になってしまいました。
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このレシピのキーワード

煮物 里芋 豚ひき肉 酒

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