里芋とひき肉の煮物
とんかつだいすき @tonkatsudaisuki
少量の里芋とひき肉を使って煮物の小鉢にしてみました
このレシピの生い立ち
大きな里芋が中途半端に1個残っていたので、煮物の小鉢にしてみました
里芋とひき肉の煮物
少量の里芋とひき肉を使って煮物の小鉢にしてみました
このレシピの生い立ち
大きな里芋が中途半端に1個残っていたので、煮物の小鉢にしてみました
作り方
- 1
里芋は皮を剥き、一口大に切る
-
- 2
鍋に少量の油を入れて火にかけ、ひき肉を炒める
- 3
ひき肉に火が通ってきたら、里芋と水を加える
- 4
途中で酒、みりん、めんつゆを加える
- 5
里芋に楊枝をさしてみてすんなり通るようなら、水溶き片栗粉を混ぜながら加え、好みのとろみをつける
コツ・ポイント
小鉢のつもりで作ったので、ごく少量しかできません。主菜にするときは量を増やしてください。
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