料理初心者なのに本格的に作りたい。簡単なのにそう見えない。料理苦手なのに美味しいって言われたい。家族に喜ばれる男の料理を目指してます。科学調味料（味の素やウェイパー等）はなるべく使いません。醤油も中国の老抽、生抽が好きです。