お砂糖は三温糖を使いました。

柔らかくしたクリームチーズに、砂糖と卵を入れてかき混ぜます。薄力粉と生クリームを加えてミックスします。

焼いた直後ひび割れていますが、粗熱を取って冷蔵庫で３時間冷したら、何とかなりました。