ささみの春雨サラダ

Name: ささみの春雨サラダ
Yield: 4人分 ３０分（なすの下処理除く） １１６kcal/人
Cuisine: 日本語
Ingredients: 春雨(乾燥) 50ｇ; 椎茸（薄切り） 2枚; 茄子 2本; 人参(千切り) 50g; 『チキンささみ水煮』 100g; 『チキンブイヨンＥＸ』 大さじ2; 水 350ｍｌ; 塩こうじ 大さじ2; しょうゆ 小さじ1; 油 小さじ2

【公式】天狗缶詰 @cook_40056137

料理研究家青木敦子先生のレシピです。
チキンささみとチキンブイヨンを使用した、優しい味わいの春雨サラダです
このレシピの生い立ち
天狗缶詰のチキンささみ水煮、チキンブイヨンEXを使用したレシピです。

ささみの春雨サラダ

【公式】天狗缶詰 @cook_40056137

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材料

4人分　３０分（なすの下処理除く）　１１６kcal/人

春雨(乾燥) 50ｇ
椎茸（薄切り） 2枚
茄子 2本
人参(千切り) 50g
『チキンささみ水煮』 100g
『チキンブイヨンＥＸ』大さじ2
水 350ｍｌ
塩こうじ大さじ2
しょうゆ小さじ1
油小さじ2

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作り方

1

なすは縦に８等分に切り、０．５％の塩（分量外）をまぶして３０分程度置いておく
2

３０分たったら、軽く水洗いして水気をよく切る
3

しいたけは薄切りにし、にんじんは千切りにする
4

フライパンに油を入れ、なす、しいたけ、にんじんを入れ、にんじんがしんなりするまで炒める
5

塩こうじ、しょうゆを加えて良く混ぜ合わせ、馴染んだらチキンささみを加えて混ぜ合わせる
6

６）春雨をほぐしながら全体にのせて、水とチキンブイヨンを加えて蓋をし、弱火で１０分程度煮込む
7
蓋を開け、中火で水分が無くなるまで煮込む

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つくれぽ

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【公式】天狗缶詰 @cook_40056137

2018/06/06 01:36に公開

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サラダなす春雨鶏肉しいたけにんじんささみ

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