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チンゲンサイのスープ
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チンゲンサイのスープ-レシピのメイン写真

チンゲンサイのスープ

しゃらぷりん
しゃらぷりん @cook_40151277

チンゲンサイはカルシウム&カロテンた~っぷりヾ(´▽`*)ゝ"
このレシピの生い立ち
チンゲンサイ美味しいよ\(≧▽≦)/

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しゃらぷりん
しゃらぷりん @cook_40151277

チンゲンサイはカルシウム&カロテンた~っぷりヾ(´▽`*)ゝ"
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材料

2人
  • チンゲンサイ 2株
  • 玉葱 1/2
  • ベーコン 2枚
  • しらす 少々
  • ◎だし 1/2カップ
  • ◎砂糖 醤油 各大匙1
  • ◎みりん 大匙1
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作り方

  1. 1

    水洗いしたチンゲンサイをざく切りにする。

    • チンゲンサイのスープ作り方1写真
  2. 2

    鍋にチンゲンサイがひたるほど水を入れ、中火で湯がく。

    ※蓋をすると火が通りやすいよ。

    • チンゲンサイのスープ作り方2写真
  3. 3

    玉葱を大きめに微塵切りし、鍋に投入。

    チンゲンサイがしんなりするまで湯がく。

    • チンゲンサイのスープ作り方3写真
  4. 4

    ◎を加え、短冊切りにしたベーコンとしらすを鍋に投入。

    • チンゲンサイのスープ作り方4写真
  5. 5

    ※ポイント※
    チンゲンサイの芯が透き通ったら完成!

コツ・ポイント

チンゲンサイを洗う時は葉を軸から取り外しながら洗うと土が残らないよσ(゚ー^*)

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しゃらぷりん
しゃらぷりん @cook_40151277
2010/08/23 14:47に公開

このレシピのキーワード

スープ しらす ベーコン チンゲンサイ 玉ねぎ

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