酒粕リゾット

酒粕リゾット-レシピのメイン写真

酒粕リゾット

chikiijyu @cook_40153845

ほのかに香る酒の香りが食欲を引き立てます！
このレシピの生い立ち
最近酒粕を頂いたので甘酒以外に使う方法がないかと思って考えました(^o^)/

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ほのかに香る酒の香りが食欲を引き立てます！
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最近酒粕を頂いたので甘酒以外に使う方法がないかと思って考えました(^o^)/

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材料

4人分

酒粕 30グラム
コンソメ 8グラム
マーガリン少し(なくても良い)
玉ねぎ大半玉
エビ(バナメイエビなど) 100グラム
鶏肉 100グラム
白菜 1/8玉
パルメザンチーズ適量
塩コショウ味を整える程度
牛乳 200ml
チューブ生姜適量

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作り方

1

酒粕とコンソメを200mlの水が入った鍋に入れて中火で暖めて酒粕をとかします。
2

みじん切りにした玉ねぎ、えび、鶏肉食べやすいサイズに切った白菜を鍋の中に入れます。
3

沸騰し始めたら弱火～中火の間にして牛乳を加え、15分煮込みます。
4

あくを取り除き、炊いたご飯を2合加えます。よく混ぜます。
5

塩コショウで味を整えます。全体的に温まれば完成です！

コツ・ポイント

ずぼらでも大丈夫！

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chikiijyu

chikiijyu @cook_40153845

2012/01/14 11:01に公開

このレシピのキーワード

リゾットエビ白菜鶏肉牛乳玉ねぎ

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