とうもろこしは1本を4等分の輪切りにしてさらに縦2つ割りにし、かた目に下ゆでする。

ウインナーは切れ目を2～3ヶ所入れる。

もやしは洗って水気をきり、ピーマンは2つ割りにして種とヘタを除く。エリンギは縦2つ割りにする。

ホットプレートにサラダ油を薄くひいてなじませ、①、②、③をのせて焼き、火の通ったものから器に取る。

混ぜ合わせたAをかける。