ごまの葉の四穀つゆ漬け(醤油)
ゴジランド @cook_40068518
ごまの葉の栄養素は凄いので毎日1〜2枚食べたいので
焼き肉さんで食べる醤油漬けを食餌療法で四穀つゆを使い真似てみました
このレシピの生い立ち
身体に良いごまの葉は毎日食べたいけど1日2〜3枚で充分な栄養が摂れるので、漬け込みしたら日持ち長くなるので家族の健康を考えて毎日食べようとアレンジしました
ごまの葉の四穀つゆ漬け(醤油)
ごまの葉の栄養素は凄いので毎日1〜2枚食べたいので
焼き肉さんで食べる醤油漬けを食餌療法で四穀つゆを使い真似てみました
このレシピの生い立ち
身体に良いごまの葉は毎日食べたいけど1日2〜3枚で充分な栄養が摂れるので、漬け込みしたら日持ち長くなるので家族の健康を考えて毎日食べようとアレンジしました
アプリでひらく作り方
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ごまの葉でも大葉でも作れます
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- 2
今回はごまの葉を50枚準備して洗ってペーパータオルで水分を拭き取りました
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- 3
全部材料を混ぜたらごまの葉を漬け込みます
アルコール分きになる方はレンジでチンして冷ましてから漬け込みしてね！ -
- 4
2〜3枚ずつごまの葉をタレに漬けてガラス容器タッパーに重ねて漬け込みます
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- 5
1時間くらいで食べれます
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長期保存可能ですがニンニクが入っているので
ガラス容器タッパーに入れて更に内側にラップして蓋を閉めて保存します -
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唐辛子粉は業務用スーパーで買いました
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- 8
四穀つゆとは小麦粉や大豆など使ってないので
料理は全てこちらの四穀つゆを使ってます -
コツ・ポイント
韓国料理の材料では味醂や醤油を使うので
代替えしました
混ぜるだけなのでコツやポイントはありません
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18312982
