大根の葉をよく洗い5ミリ幅くらいに切る。耐熱皿に広げてレンジで3分〜加熱。様子を見ながら水分を飛ばす感じで加熱します。

シラスはごま油でカリカリになるくらいまで炒めます。焦げやすいので全体を混ぜながら炒めてください。

器に1と2、塩といりごまを入れ混ぜます。味を見て塩を足してください。