鶏そぼろと半熟卵の親子丼。お弁当にも♫
さちぞー221 @sachizo221
生姜がなかなかいい仕事してます☆ちょっぴり大人の鶏そぼろ丼♫冷凍保存も♫
このレシピの生い立ち
自分アレンジ覚書として。
アプリでひらく作り方
- 1
油大さじ1（分量外）で鶏ミンチをポロポロに炒めて☆を入れる。
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- 2
煮立ったら蓋をして中火で10分煮る。
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- 3
ゆで卵を作る。水から卵を入れるなら10分。沸騰してから入れるなら7分。（お好みの硬さで◯）
- 4
2に★を混ぜ入れてとろみをつけ、すりおろし生姜を加えてさっと混ぜる。
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- 5
ご飯に4をかけて半熟卵をトッピング。上に刻みネギを散らし紅生姜を乗せたら出来上がり♫
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- 6
4を冷凍保存しておけば、レンチンで簡単に美味しく食べられます♫
コツ・ポイント
ゆで卵→温泉卵でも炒り卵でも◯。
生姜の量はお好みで加減して下さい。
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