鶏そぼろ親子丼【男の簡単丼】
日本酒de乾杯 @cook_40099348
鳥のひき肉を甘辛く炒め、炒り卵をトッピングして食べるといくらでも食べれます。おかずに困ったらどうぞ！
このレシピの生い立ち
親子丼をそぼろバージョンにしてみました。
余ったそぼろは弁当にも使えます。
鶏そぼろ親子丼【男の簡単丼】
鳥のひき肉を甘辛く炒め、炒り卵をトッピングして食べるといくらでも食べれます。おかずに困ったらどうぞ！
このレシピの生い立ち
親子丼をそぼろバージョンにしてみました。
余ったそぼろは弁当にも使えます。
アプリでひらく作り方
- 1
熱したフライパンに油を入れ、卵3個を割り入れ、菜箸などでほぐしながら炒り卵を作り、別の器に取っておきます。
- 2
熱したフライパンに油を入れ、鳥のひき肉を入れます。木べらで縦に切るようにほぐします。
-
- 3
ある程度鳥のひき肉がほぐれたら、塩コショー、料理酒、みりん、砂糖、醤油、水を一気に入れて木べらでよく混ぜる。
-
- 4
フライパンに蓋をして弱火で約10分煮詰めます。
-
- 5
フライパンの蓋を取り、火力を強火にして軽く水分を飛ばすように炒る。
-
- 6
ご飯を入れた丼に、炒り卵と鳥のそぼろを乗せて出来上がり。
コツ・ポイント
鳥のひき肉を炒めるときは、木べらを縦にして押し切るようにすることが細かくなるポイントです。
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