ヘルシー親子丼
♥のんちゃん♥ @cook_40153899
高野豆腐で栄養たっぷり！低カロリー！
このレシピの生い立ち
とにかくがっつり食べたい夫と、体重管理が大変な妊婦の私、両方が満足できる親子丼を作りたくて＊
ヘルシー親子丼
高野豆腐で栄養たっぷり！低カロリー！
このレシピの生い立ち
とにかくがっつり食べたい夫と、体重管理が大変な妊婦の私、両方が満足できる親子丼を作りたくて＊
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉は一口大、玉ねぎは薄切りにする。※高野豆腐は水で戻さない。
-
- 2
みりんを煮切り、★を全てフライパンに入れ、砂糖が溶けたら半量をボウル等に移す。
- 3
フライパンに残った半量に高野豆腐を浮かべる。
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- 4
高野豆腐が調味料を吸ったらフライパンからあげ、2でボウルに移した★と鶏肉、玉ねぎをフライパンへ入れる。
- 5
高野豆腐を鶏もも肉と同じ位の大きさに切り、一緒に火にかける。(弱火〜中火)
-
- 6
鶏肉に火が通ったら、卵を軽く割りほぐし流す。うちでは長ネギを使用するので苦味を抜くためこの時に一緒に入れます。
-
- 7
卵が半熟になったら完成です♪
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コツ・ポイント
※高野豆腐は水で戻さない事！直接調味料を吸わせる事で味がしっかり染みます♪
※卵をいれた後は混ぜない事！そのまま固めて半熟であげると卵感が増します♪
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