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フライパンでﾁｬﾝﾁｬﾝ焼き
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フライパンでﾁｬﾝﾁｬﾝ焼き-レシピのメイン写真

フライパンでﾁｬﾝﾁｬﾝ焼き

琉夏ちー
琉夏ちー @cook_40152761

簡単で冷蔵庫のお掃除も出来ますよ
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に中途半端な野菜がたくさんあり、忙しく料理に時間をかけれなかったので、一品でも満足出来る物と思って

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冷蔵庫に中途半端な野菜がたくさんあり、忙しく料理に時間をかけれなかったので、一品でも満足出来る物と思って

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琉夏ちー
琉夏ちー @cook_40152761

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冷蔵庫に中途半端な野菜がたくさんあり、忙しく料理に時間をかけれなかったので、一品でも満足出来る物と思って

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材料

２～３人
  • 鮭 ２～３切れ
  • キャベツ ３枚
  • ニンジン １／２本
  • ｴﾘﾝｷﾞ 1本
  • 大根 １／６
  • ピーマン ２個
  • 茄子 １本
  • 白味噌 大さじ３
  • みりん 大さじ１
  • 砂糖 小さじ3
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作り方

  1. 1

    キャベツは食べやすい大きさにちぎる
    ニンジン、大根は半月切りにし、茄子、ピーマンも切っておく

  2. 2

    ボールに調味料をすべて入れて混ぜ合わせる

  3. 3

    フライパンに野菜*キノコを敷き詰めて一番上に鮭を乗せて混ぜ合わせた調味料を上から回しかける

  4. 4

    蓋をして中火で５−６分かけ、野菜から水分が出始めたら弱火にし、鮭に火が通れば出来上がり

コツ・ポイント

野菜は冷蔵庫にある残りものでOKです。鮭のかわりにお肉でも美味しいです。野菜から水分が出るので、調味料は少し濃いめにした方が良いです(我が家は旦那が甘党なので、砂糖が少し多めです)

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琉夏ちー
琉夏ちー @cook_40152761
2015/06/10 10:52に公開

このレシピのキーワード

鮭 なす 大根 にんじん エリンギ キャベツ ピーマン 白みそ

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