オリーブを適量入れ、牛肉を炒める

くし切りにした玉ねぎを入れ炒める

さらにじゃがいもを入れ炒める

酒、みりん、ほんだし、はちみつ梅を入れ、材料が半分浸る程度の水を入れ、最後に醤油を。
蓋をして中火で15分程煮る

汁気が少なくなってきたら、絡めるように汁気を飛ばす

梅干しの種をとったら、出来上がり！