作り方
- 1
白菜は5枚一組で利用
一組目の白菜とベーコンを1枚ずつ交互に重ねる。 - 2
合びき肉は100円玉くらいの大きさになるように手でつまんで分ける。
- 3
二組目の白菜と小分けしたひき肉を交互に重ねる。（白菜1枚に対しひき肉の塊4～5個くらい）
- 4
1と3を5.6cm幅に切り、鍋のフチに沿って敷き詰める。空いたところに石づき取って小房に分けた丹波ジメジを詰める。
-
- 5
4の上からトマト缶と★を入れる。
蓋をしてピンが高圧のところまできたらそのまま5分加圧し火を止めて自然放置 - 6
圧が抜けきってから蓋を開けて器に盛る。
上からお好みでハーブソルトをふりかけて出来上がり！
コツ・ポイント
圧力鍋はフィスラーロイヤルミニを使ってます。
翌日は鍋の残りにお米1合加えて低圧で5分加圧しリゾットにしましたが、これまた美味しかったです。
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