ゆで卵はお好みの固さに茹でます。卵はあまり細かくならない様な荒刻みにします。

刻んだ卵に、マヨネーズ、塩コショウ少々、砂糖一つまみを入れ混ぜます。食パンにタマゴサンドの具をのせます。

食パンの真ん中に多めに具をのせてあとは端までまんべんなく具をのせ、食パンをのせ、ちょいと一押しします。

食べやすい大きさに切れば出来上がりです。