具材は太千きり。サラダ油を熱し具材をさっと炒める。肉の色がかわったらうどん、☆、水をいれ煮こみながらほぐし炒める。

水分がなくなってきて味がしみこんできたら強火でいっきに炒める。

お好みで温玉、七味をふって。