ジンジャーエールの素 辛口
かのん＠はな @cook_40151248
自分で辛さと甘みを調節できる、ジンジャーエールの素
このレシピの生い立ち
市販のジンジャーエールが甘すぎに感じたので、自分好みを作ってみました。
ジンジャーエールの素 辛口
自分で辛さと甘みを調節できる、ジンジャーエールの素
このレシピの生い立ち
市販のジンジャーエールが甘すぎに感じたので、自分好みを作ってみました。
作り方
- 1
ショウガは5ｍｍの輪切りにする。タカノ爪は、まるごと使う
- 2
レモン汁以外の材料を全部小鍋に入れて、中火で10分煮る。
- 3
火からおろして、レモン汁を加える。
- 4
材料を漉して、原液だけ保存容器に入れ、粗熱を冷ます。
- 5
出来上がり。蓋をして、冷蔵庫で保存
-
- 6
好みで、ソーダ割やお湯割りで飲む
グラスやマグカップの1/4の原液にソーダ、もしくはお湯で割る -
コツ・ポイント
辛さと甘みは、自分で調節できます。辛味は、鷹の爪（唐辛子）の分量で、甘みははちみつの分量で。
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