油をしいたフライパンで、玉ねぎを炒めます。

透き通り始めたら水と顆粒だしを入れて、お好みのあんばいで火を通します。あまりガンガンたかない方がだしの香りが飛びません。

火が通ったら☆の調味料を入れて、煮立たせます。そこに水溶き片栗粉を入れて、ゆるめに仕上げます。2〜3分弱火で煮ます。

よく混ぜて火を止め、カツを並べます。

再び点火して、グツグツして来たら卵を流し入れます。我が家では固まり始めたら火を止めてフタをして、約1つ分残しておいた卵を

最後に入れて、フタをしたり、火を入れたりでトロトロ加減を調整します！