大根の葉は１センチ幅に切って水洗い後ざるで水切り。あぶらあげ、竹輪は食べやすい大きさに切る。

フライパンにごま油を入れて、大根の葉を炒める。しんなりしたら、あぶらあげ・竹輪を入れてさらに炒める。

全体に炒めたら、砂糖大さじ１、醤油大さじ２、和風だしの素小さじ１を入れて味を馴染ますように炒める。

はまっている盛り付け(^-^;　お弁当のおかずにもなりますよ。