お弁当に！茹で鶏のマヨチーズ焼き
michikusa3 @cook_40054158
茹で鶏肉の、簡単洋風バージョンです。
パン粉のカリカリ感がアクセントになっています☆
このレシピの生い立ち
茹で鶏肉をよく作り、ストックしています。
今回はむね肉なのでコクを付けたかったので、マヨネーズ＆チーズ＆パン粉と合わせてみました。
ぜひ、作ってみて下さい。
お弁当に！茹で鶏のマヨチーズ焼き
茹で鶏肉の、簡単洋風バージョンです。
パン粉のカリカリ感がアクセントになっています☆
このレシピの生い立ち
茹で鶏肉をよく作り、ストックしています。
今回はむね肉なのでコクを付けたかったので、マヨネーズ＆チーズ＆パン粉と合わせてみました。
ぜひ、作ってみて下さい。
アプリでひらく作り方
- 1
茹で鶏肉は、1㌢幅くらいに切る。オーブントースターのトレーに、オーブンシートを敷き、くっつけて並べる
- 2
マヨネーズを全体に絞り、バターナイフなどで塗り広げる。チーズを適当にちぎってのせて、パン粉も振る
- 3
温めておいたトースターで、6～8分焦げ目が付くまで焼く（使用する機種によるので時間は目安にして下さい）
- 4
詰める時は、お肉の一切れのところでフォークなどで切り離す（チーズが割れやすいので注意して下さい）
- 5
★茹で鶏肉の作り方
①鶏胸肉2枚は皮を取り、厚みがなるべく均等になる様に繊維に逆らって2つに切り分け塩コショウ少々まぶす - 6
②鍋に鶏肉、かぶるくらいの水を入れて強火にかけ、沸騰したら灰汁を取り中火弱にして蓋をし約10～15分煮る
- 7
③冷めるまで、蓋をしたまま置いておく（前日に作っておくと時短になります）冷めたら保存容器に汁ごと移し冷蔵庫に入れる
コツ・ポイント
茹で鶏肉は、参考までに作りやすい分量で、簡単な作り方を記載しましたが色々な作り方が（鶏ハム、香辛料入りなど）あるので、お好みの作り方で試してみて下さい。
何回かに分けて、色々なアレンジをして使っています。その中でも特に簡単バージョンです。
つくれぽ
毎日のお弁当作りを、より簡単に素早く出来るように考えています。なるべく、切りものを少なく、前日のおかずリメイクにも力を入れています。たまには、お弁当以外も載せつつ更新していきたいと思ってます。 ブログも地味に始めてみました。レシピの解説、補足を書いています。合わせて読んで頂けると幸いです。※H28.5より、レシピカテゴリを新しく編集してみました。分かりやすくなるように工夫中です。
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