鮭フレークを使ったシャケコロッケ

Name: 鮭フレークを使ったシャケコロッケ
Yield: ５人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ジャガイモ 中３個; 玉ねぎ 小一個; あればシイタケの軸 １０個くらい; 鮭フレーク ５０～７０ｇ; 小麦粉・パン粉・サラダオイル 適量; 卵 ２分の１個

yumi4551 @cook_40048252

鮭フレークに塩味がついているので、味付けはいりません。鮭缶よりも、あっさりした味です
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあまっていた鮭フレークをつかった手軽な１品

鮭フレークを使ったシャケコロッケ

yumi4551 @cook_40048252

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材料

５人分

ジャガイモ中３個
玉ねぎ小一個
あればシイタケの軸１０個くらい
鮭フレーク５０～７０ｇ
小麦粉・パン粉・サラダオイル適量
卵２分の１個

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作り方

1

ジャガイモは皮をむいて４等分しシリコンスチーマーでレンジでチンしてつぶす
2

玉ねぎしいたけは、フードプロセッサーでみじん切りにする
フライパンでよく炒めた後鮭フレークを加える
3
１のじゃがいもを加えてまぜる
4

１０個丸めて、小麦粉、卵パン粉をつける
5
少量の油でよくひっくりかしながらあげる
6
お好みでソースをかけていただく

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つくれぽ

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yumi4551 @cook_40048252

2012/01/17 11:46に公開

IHヒーターを利用し、レンジを使った下ごしらえなど、工夫しています。「藤原さんち」のブログの大ファン。我が家の食卓に応用試み中ですパン教室、お菓子教室に通いましたが、お菓子教室で学習したことは生かし切れていません。主婦歴２１年。食べやすいレシピを考えています。つくしの卵とじなど最近のトライした料理をブログにのせています。http://easyone.livedoor.blog

このレシピのキーワード

コロッケ鮭しいたけじゃがいも卵小麦粉玉ねぎ

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