さっぱり食べたい白菜の梅おかか和え
はらぺこあおむし～ @cook_40081007
冬の定番・白菜・・・味噌汁、鍋に飽きたら、和え物も美味しいですね。塩・梅干・鰹節だけのシンプルな味付けです。
このレシピの生い立ち
グラタンに合わせる白菜の副菜を考えて作りました
さっぱり食べたい白菜の梅おかか和え
冬の定番・白菜・・・味噌汁、鍋に飽きたら、和え物も美味しいですね。塩・梅干・鰹節だけのシンプルな味付けです。
このレシピの生い立ち
グラタンに合わせる白菜の副菜を考えて作りました
作り方
- 1
白菜を横に5ミリくらいに刻む
塩を入れてもみこみ
- 2
30分くらい経ったら、水分をよく絞る。
梅干の種を取り、細かくして、鰹節と一緒に白菜を混ぜて完成。
コツ・ポイント
薄味なので、こってり系のおかずと一緒に食べてね
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